Puy Story

Histoire d'une région.

l'alambic

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On trouve des traces de l'invention de l'alambic par les Égyptiens et en Mésopotamie vers 3500 ans avant JC.
Un alambic simple comprend un premier récipient comprenant le moût (liquide à distiller) lequel est chauffé (bain-marie, gaz, feu de bois...).

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Les vapeurs d'alcools qui se forment sont dirigées dans un tuyau où elles seront refroidies.

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Condensées et refroidies, ces vapeurs se transformeront en liquide et seront récupérées dans un récipient.

alambic

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