Puy Story

Histoire d'une région.

Bannock

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Revenant d'un voyage au pays des Vikings, j'ai découvert le "Bannock".

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Dans un village reconstitué, on propose aux enfants un atelier pédagogique consacré à la fabrication du pain.

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La pâte est la même que pour faire le "Stockbrot ", mais elle est cuite dans une poêle et le pain est ainsi plus grand (et plus propre).
1 kg de farine de blé 4 cuillères à thé de sel.
2 sachets de levure boulangère (2 x 7 g).
600 – 700 ml d’eau.
5 cuillères à soupe d’huile.
Une fois cuit on peut conserver le pain une à deux journées.
Réchauffé le matin ça donne un bon petit déjeuner !

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Posté par Puystory à 00:05 - VIKINGS - Commentaires [0] - Permalien [#]
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