Puy Story

Histoire d'une région.

HYPOCRAS *

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origines de l'Hypocras

L'Hypocras est une boisson à base de vin dans laquelle macèrent tout un ensemble d'épices, dont de la canelle, du gingembre...
Le miel est éventuellement utilisé selon la recette, en plus ou moins forte quantité, pour adoucir la boisson et lui donner un goût plus agréable au palais. 
Les origines historiques de l'Hypocras restent mystérieuses.
Certains les font remonter à l'Antiquité et attribuent le breuvage à Hyppocrate (d'où son nom, Hypocras).
Il semblerait que la recette de l'Hypocras ait été redécouverte par les Occidentaux du moyen-âge lors des Croisades. 

Recette de l'Hypocras médiéval

Les premiers textes faisant mention d'une recette pour l'Hypocras remontent au XIIIème siècle.
Il existe une multitude de recettes, chacun y mettait les épices qui correspondent à son budget où à la facilité qu'il avait à se les procurer.
Si le sucre existait et était utilisé parfois, le miel le remplaçait le plus souvent (et à mon avis avantageusement).
La recette que nous vous offrons de l'Hypocras n'est qu'une variante parmi tant d'autres : 

Ingrédients :

1 bouteille de vin rouge (au choix)
100 g de miel
30 g de cannelle en bâtons
60 g de gingembre frais
10 clous de girofle
10 gousses de cardamome.

Verser le vin et le miel dans un récipient.
Noyer les épices et les mettre dans une toile que l'on noue
Mettre la toile contenant les épices dans le breuvage et recouvrir.
Laisser macérer au moins pendant 4 heures.
Retirer la toile contenant les épices (filtrer avant consommation).

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Templiers de Cressac

La chapelle du Puy du Fou est-elle la réplique de la chapelle des Templiers de Cressac ?

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Austérité et sobriété définissent à merveille la chapelle des Templiers.

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A Cressac (au sud d'Angoulême) se trouve l’ancien siège d'une commanderie de Templiers.
La chapelle des Templiers est classée monument historique.
Trois ouvertures uniquement, représentant la Trinité, brisent la nudité des murs.
Seul ornement de tout l'édifice, les magistrales fresques murales du 12ème siècle fresques, illustrant un épisode de la deuxième croisade, décorent les murs intérieurs.

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Probablement exécutées entre 1170 et 1180, très endommagées sous la Révolution, elles relatent la bataille qui opposa en 1163 Guillaume IV Taillefer, comte d'Angoulême, Geoffroy Martel, Hugues VIII de Lusignan et les templiers de Gilbert de Larcy aux troupes de l'émir Nur el-Din, maître d'Alep et de Damas.
Pour mieux connaitre cette chapelle et l'ordre de Templiers Cliquez ICI et vous serez dirigés vers un site consacré à cette période.

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Les fresques représentent des chevaliers francs et des Templiers, sous la conduite de Geoffroy Martel, frère du comte d'Angoulême, et d'Hugues VIII de Lusignan, comte de la Marche du Poitou, avaient à cette occasion vaincu le redoutable Nour el-Dîn, atâbeg (seigneur) de Mossoul.

Lusignan ????

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  • L'ordre des Templiers était une organisation de type religieuse et militaire.
  • Elle fut créée le 13 janvier 1129 par Hugues de Payns.
  • Elle fut reconnue par le pape Innocent II le 29 mars 1139 avec le Concile de Troyes.
  • Le Vendredi 13 octobre 1307, Philippe le Bel fait procéder à l'arrestation de Templiers sur son territoire.
  • Elle prit fin tragiquement le 22 mars 1312 avec le Concile de Vienne et suite au conflit entre Philippe Le Bel et le Pape Clément V.
  • La Règle religieuse à suivre était celle de Saint Benoît.
  • Jacques de Molay (Grand Maître) fut condamné à mort et peu de temps avant, il aurait maudit ses accusateurs. 
  • Légende ou réalité. Ce qui est certain, c'est qu'une série d'évenements tragiques se succéderont jusqu'en 1328 (nous sommes dans la période des Rois maudits).

Saviez-vous que les Templiers sont à l'origine des organismes bancaires !!! (Mais c'est une autre histoire).

 

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villages d’époque

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Entre deux spectacles ou deux attractions, les visiteurs ont la chance de découvrir des villages d’époque.
Au fil de leur promenade devant les bâtisses construites avec des matériaux naturels, ils rencontreront des artisans d’art (Maître verriers, sculpteurs etc...
Une manière de découvrir des métiers devenus rares aujourd’hui et la vie quotidienne des époques traversée.

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Posté par Puystory à 05:38 - MOYEN AGE - Commentaires [0] -

Les armures

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Dans la boutique du Puy du Fou, on fait d'étrange découverte.

D'imposantes armures. Mais des questions me viennent à l'esprit :

Mais pourquoi des armures ? D'où viennent-elles ? Et de nos jours ?

L'homme d'arme comprit très vite que se défendre lors du combat était au moins aussi important que de porter un coup à l'ennemi.
Pour lire la suite, je vous donne rendez-vous sur :

http://jeanmichel.rouand.free.fr/chateaux/armes/armure.htm
et sur
http://www.hermine-et-chardon.com/
(Cliquez sur les liens)

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Posté par Puystory à 06:10 - MOYEN AGE - Commentaires [0] -