Puy Story

Histoire d'une région.

La Popina du Puy du Fou

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Près du spectacle du "Signe du Triomphe", la Popina offre diverses formules de restauration à emporter.

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La Mijoterie du Roy Henry (Puy du Fou)

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Dans un magnifique décor Renaissance, appréciez les formules adaptées pour toutes les faims !

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L'Orangerie du Puy du Fou

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A deux pas du Grand Carrousel et du Bourg 1900, profitez d'un grand buffet froid à volonté pour vous restaurer entre deux spectacles.

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Les Ventres Faims du Puy du Fou

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Au cœur de la forêt centenaire du Grand Parc, appréciez les différentes formules de restauration.

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L'Echansonnerie du Puy du Fou

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Installez-vous à la table de Catherine du Puy du Fou pour déguster les mets aux saveurs de la Renaissance.

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Le Bistrot du Puy du Fou

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Dans le décor du Bourg 1900, cette véritable brasserie de la Belle Époque vous invite à redécouvrir une cuisine traditionnelle.

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Le Relais de Poste du Puy du Fou

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Profitez d’un repas convivial accompagné par des chanteurs entonnant les plus célèbres airs du XVIIIème siècle !

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L'auberge (Puy du Fou)

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Au cœur du Village XVIIIème, profitez d'un repas classique dans le calme et le prestige de ce restaurant unique au Grand Parc.

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Menu dégustation à l'Auberge du Puy du Fou

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 Au cœur du Village XVIIIème,

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profitez d'un repas classique dans le calme et le prestige de ce restaurant unique au Grand Parc.

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La mise en bouche.

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Capuccino d’asperges et sa royale d’oignons au foie gras de canard.

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Panacotta de saumon fumé au raifort, fusette et condiments d’été.

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Dos de bar sauce champagne, harenga, risotto et jeunes poireaux

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Quasi de veau aux morilles, pomme Anna, purée de pois et carottes au vin jaune et agrumes.

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Chèvre frais à la graine de moutarde et ciboulette, jeunes pousses de salade et vinaigrette à la pomme verte.

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La fraise en trois service : entremet à la rose et sorbet fraise, sablé citron glace yaourt et Mara des bois, fraises au sirop de vin et tuile à la violette.

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Bon appétit.

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Une carte est également disponible.

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L’échansonnerie

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Ce restaurant prend place dans l’aile sud du château Renaissance du Puy du Fou.
L’échanson était l’Officier chargé de servir à boire à un roi, un prince ou tout personnage de haut rang.

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Pour anticiper toute forme de complot ou d’empoisonnement, la charge revenait à une personne en qui le souverain plaçait une confiance totale.

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A la cour des rois de France, cette fonction fut très tôt réservée à des hommes de confiance obligatoirement issus de la noblesse.

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L’échanson était ainsi fréquemment amené à goûter les vins avant de les servir.

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Le grand Echanson ou Echanson de France sert personnellement le Roi aux 4 grandes fêtes : Pâques, Pentecôte, Toussaint et Noël.

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Les princes du sang et les riches seigneurs ne manqueront pas, eux aussi, de s’entourer de nobles Echansons pour les servir.

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L’échansonnerie est donc le lieu où les vins et les mets délicats sont entreposés et servis.

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Ce restaurant présente un univers chaleureux et une décoration au caractère à la fois raffiné et rustique.

 

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