Puy Story

06 janvier 2011

la Galette des Rois

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La fève dans la galette des rois remonte au temps des Romains.
C'est une fève blanche ou noire qui était déposée pour les scrutins.
Au début de janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin au moyen d'une fève.
Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition familiale où on se rassemble pour découper la fameuse galette.
Celui qui trouvera la fève sera couronné roi ... et choisira sa reine.
La première part de la galette est toujours la "part du pauvre", la "part de Dieu et de la Vierge" et elle était désignée par le plus jeune enfant de la famille.
Il y avait aussi la part des absents "le fils aux armées", le parent sur un vaisseau du roi, le pêcheur qui n'était pas rentré.
La part était rangée dans la huche jusqu'à leur retour, une façon tendre de dire "on a pensé à vous".
S'il se gardait longtemps, sans s'émietter et sans moisir, c'était un bon présage.

Posté par Puystory à 12:00 - -


21 mai 2010

La vaisselle à la main face au lave-vaisselle

Doit-on se priver du confort qu'offre le lave-vaisselle pour des raisons environnementales ? 

La réponse est non.
Les lave-vaisselles actuels sont très économes en eau et en électricité.
Même parfois plus économes en eau que ne le serait une vaisselle à la main faite sous l'eau courante ou en remplaçant régulièrement l'eau de lavage.
Les produits pour le lave-vaisselle sont plus complexes et de ce fait plus polluants que les produits pour la vaisselle à la main parce que pour celle-ci, notre bras qui frotte produit une action mécanique qui doit être remplacée par une action chimique dans le lave-vaisselle.
Cependant, il existe des produits pour lave-vaisselle dont la composition est étudiée pour limiter l'impact négatif sur l'environnement.
Un lave-vaisselle coûte en moyenne par lavage 0,5 €, en ce compris amortissement du prix d'achat sur 10 ans, prix des produits, coût des consommations d'eau et d'électricité).
Une vaisselle à la main coûte 0,4 € en eau, plus 0,01 € pour le produit.
A cela, il faut ajouter la consommation d'énergie pour chauffer l'eau.

Un petit truc :

Si vous avez la possibilité, raccordez votre lave-vaisselle sur une arrivée d'eau chaude, vous économiserez de l'énergie pour chauffer l'eau et le rinçage sera plus efficace.

Posté par Puystory à 18:00 - -

18 décembre 2009

marier les vins

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Photo Kintus.

Les fêtes de fin année approchent à grand pas avec ses repas bien accompagnés.
Consommer l'alcool avec modération pour ne pas se retrouver comme ce pauvre écuyer qui a abusé de la trouspinette.

Mais comment marier les vins avec les plats pour en profiter pleinement ?
Vins rouges peu tanniques, acidulés :
Pizza, lasagne, mets à base de tomate, poisson grillé, viandes froides et saucissons.
Vins rouges tanniques :
Gibier en sauce, plats en sauce avec fines herbes, poulet ou dinde farcie et grillée.
Vins blancs secs neutres :
Poissons, fruits de mer cuits au naturel, poitrines de poulet grillées, quiches, mets cajuns, saucisson, mets chinois ou thaïlandais, pizza.
Vins blancs vifs :
Mets en sauce tomate, salades avec vinaigrettes relevées.
Sushi, saumon ou thon grillé ou même cuit au four.
Vins blancs parfumés :
Mets chinois et thaïlandais, poisson fumé, pâtés riches, porc, quiches, plats avec gingembre frais, porc et poulet froid.
Vins rosés :
Ces vins se marient avec toute une panoplie de plats, allant du poisson aux mets épicés.
Étant donné leur légèreté, il est préférable d'éviter de les servir avec des plats de viande costauds.

Posté par Puystory à 18:00 - -

29 septembre 2009

Retraite

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Pour la dernière, les spectateurs ont applaudi debout durant de longues minutes, pour un de ses acteurs qui part après 20 ans de prestations sans manquer un seul spectacle !
Le cheval Relax, du haut de ses 27 ans, va profiter d'une retraite bien méritée dans les vertes prairies d'un particulier.
Souhaitons-lui bonne route vers sa nouvelle résidence.

Posté par Puystory à 12:15 - -

29 avril 2009

LA MESNIE

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MESNIE (maisonnée, famille) est peu utilisé depuis le moyen age.
Il désignait à l'époque les gens de même sang ou non vivant ensemble sous un même toit.
C'est une notion assez vague, l'administration fiscale (déjà à l'époque) préférait appeler
cela les feux (foyer fiscal actuellement utilisé).
Le feu est devenu au cours du XIV siècle une unité fictive de taxation des villageois ou communautés urbaines.

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L'ensemble du mobilier s'appelle le MESNAGE.
Plus tard, cela désignera la famille conjugale : le couple marié
origine de l'expression
"faire le ménage" nettoyer les meubles.
L'histoire des mots n'est elle point une part importante de notre patrimoine.

Posté par FULGENT à 09:49 - -

26 avril 2009

L'atlas de l'histoire

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Proposé gratuitement, un site intéressant sur l'histoire.
je vous invite à le découvrir en cliquant ICI.

Posté par Puystory à 06:06 - -