Puy Story
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24 janvier 2024

Henry IV et le Puy du Fou.

Henry IV et le Puy du Fou.
Henri III (1551-1589) hérite du trône alors qu’il n’était pas destiné à régner. A La mort de son frère, Charles IX (1550-1574), il quitte la Pologne pour lui succéder. Il mourra assassiné par le moine ligueur Jacques Clément (1567-1589). Son cousin Henri...
23 août 2023

La Peugeot-Bar

La Peugeot-Bar
21 août 2023

Art de la table (Vaisselle, couverts et verrerie).

Art de la table (Vaisselle, couverts et verrerie).
Durant la période du Moyen Age, et au cours de banquets et festins, un grand récipient faisant office de plat commun était disposé sur la table. On buvait dans des gobelets apodes et le vin était disposé dans des bouteilles en verre à panse globulaire...
10 juillet 2023

la cuisine au moyen âge.

la cuisine au moyen âge.
Au Moyen Âge, avant la découverte des Amériques, pas de chocolat, de pommes de terre, de haricots verts, de tomates, de carottes roses, de sucre ni de maïs. Les circuits commerciaux ne sont pas encore suffisamment établis hors du monde chrétien pour assurer...
20 février 2023

La poubelle et le gestion des déchets.

La poubelle et le gestion des déchets.
Pendant la préhistoire, il n'y avait pas de problèmes de gestion des déchets.Avant les premières civilisations "modernes", nos ancêtres préhistoriques vivaient en harmonie avec la nature et ne produisaient que des déchets alimentaires.Les restes de nourriture...
22 mars 2022

La conservation des aliments.*

La conservation des aliments.*
À la naissance de l’humanité, l’homme se nourrissait de fruits, de végétaux et d’animaux petits et grands ainsi que de poissons et crustacés, consommés rapidement à l’état frais ou cuit. Puis la nécessité de constituer des réserves pour l’hiver l’a amené...
23 mars 2019

Et la restauration en 2019 !! *

Et la restauration en 2019 !! *
En 2019, le Puy du Fou scelle avec Compass Group France une nouvelle alliance stratégique pour les 10 prochaines années en France, puis bientôt en Espagne. Ce partenariat vise à offrir un nouveau souffle à l’offre culinaire du parc, et faire de chaque...
25 mars 2016

Menu dégustation à l'Auberge du Puy du Fou

Menu dégustation à l'Auberge du Puy du Fou
Au cœur du Village XVIIIème, profitez d'un repas classique dans le calme et le prestige de ce restaurant unique au Grand Parc. La mise en bouche. Capuccino d’asperges et sa royale d’oignons au foie gras de canard. Panacotta de saumon fumé au raifort,...
27 juillet 2015

L’échansonnerie

L’échansonnerie
Ce restaurant prend place dans l’aile sud du château Renaissance du Puy du Fou. L’échanson était l’Officier chargé de servir à boire à un roi, un prince ou tout personnage de haut rang. Pour anticiper toute forme de complot ou d’empoisonnement, la charge...
21 juillet 2014

Le chichi au Puy du Fou

Le chichi au Puy du Fou
Les resoles, bunyols, fritelle et brugne médiévaux, Boule de Berlin, Croustillon, bugnes, churros, chichis font partie de la famille des beignets (pâtes qui gonflent en cuisant) . Du Moyen-âge à l'époque moderne, ce mets devient aristocratique car la...
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