restaurant - Puystory

8 avril 2026

La mogette de Vendée

La mogette de Vendée est un haricot blanc sec de l'espèce Phaseolus vulgaris, appartenant principalement aux variétés de type "lingot" à gros grains blancs. Ce produit emblématique bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2010, reconnaissant...

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23 mars 2026

En voiture

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30 janvier 2026

La Tartiflette en Vendée

La tartiflette, ce plat réconfortant de la gastronomie française, connaît une adaptation particulière en Vendée. Cette version régionale revisite la recette savoyarde traditionnelle en y incorporant des produits du terroir vendéen, créant ainsi une fusion...

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7 janvier 2026

L'Estaminet : Bistrot Traditionnel du Nord

L'estaminet désigne traditionnellement un petit café, un bar modeste ou un bistrot de quartier ancré dans la culture populaire. Ce terme pittoresque a fait son apparition dans le vocabulaire français au milieu du XVIIIe siècle, enrichissant la description...

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3 septembre 2025

L'histoire de la cuisine de la Renaissance

La Renaissance, une période florissante qui a marqué un tournant majeur dans l'histoire de l'art, de la littérature et de la science, a également profondément transformé la cuisine. Elle a vu naître une approche nouvelle et plus raffinée de l'art culinaire,...

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15 juin 2025

La Gargoulette

Au Puy du Fou, nous retrouvons un service au comptoir nommé : "La Gargoulette". Mais que représente "La Gargoulette" ? Plongez dans l'univers fascinant de la gargoulette, ce récipient traditionnel en terre cuite qui a traversé les siècles pour nous offrir...

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23 mai 2025

La Ravouille

Au Puy du Fou, un petit coin repas (distribution de pique-nique) vous invite à poursuivre votre voyage dans le temps. Mais que représente la "Ravouille" ? Historiquement, la pratique de la ravouille est ancrée dans la vie rurale française, notamment dans...

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21 avril 2025

La Popina

Les Popinas, établissements de restauration populaire de la Rome antique, ont des origines qui remontent à plusieurs siècles avant l’ère chrétienne. Bien que leur nom exact soit sujet à débat, il est généralement admis que le terme "popina" dérive du...

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24 février 2025

Les Tavernes

Les tavernes sont des établissements historiques qui ont joué un rôle central dans la vie sociale et culturelle des communautés à travers les siècles. Berceau de l’hospitalité et du partage, ces lieux emblématiques offrent bien plus qu’un simple refuge...

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4 octobre 2024

L'Alambic

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