Afin de maîtriser l’impact environnemental de l’activité d’un parc, le puy du fou a développé une véritable démarche de sensibilisation auprès de ses visiteurs.

Des oliviers du stadium Gallo-romain aux buis taillés du Grand carrousel, de la roseraie à la vallée Fleurie, la nature accompagne les visiteurs lors de leur voyage dans le temps.

Des jardiniers et paysagistes travaillent toute l’année à la préservation, l’entretien et l’élagage des 130 espèces d’arbres présents dans la forêt de 55 hectares du puy du Fou, des 250 sortes de plantes sauvages, des 5 000 pieds de rosiers de 85 espèces différentes et des 20 espèces de plantes aromatiques et médicinales.

Les visiteurs sont informés grâce à une signalétique sur les espèces rares, les plantes sauvages, les plantes médicinales et les différentes variétés de légumes dans les potagers du village XVIIIe et de la cité Médiévale.

Aucun insecticide chimique n’est utilisé et le compost est aujourd’hui l’unique engrais

Jésus a appelé des disciples.
12 d’entre eux sont devenus ses Apôtres pour marquer les 12 tribus d'Israël.
*****
1. Simon De Jonas devenu PIERRE Premier pape, crucifié à Rome.
On le reconnaît à la clé parce que Jésus lui dira "Tu es Pierre et sur cette pierre, je bâtirai mon Eglise"
*****
2. André (Frère de Pierre) : voyagea en Arménie, Asie Mineure et en Macédoine.
Il fut arrêté et crucifié à Patras en Achaie.
On le reconnaît à la croix, dite croix de St André.
Il est de Bethsaïde en Galilée sur les bords du lac deTibériade.
Avec son frère Pierre, il vit de la pêche.
*****
3. Jacques fils de Zébédée ou Jacques le majeur et frère de Jean.
Hérode Agrippa le fit périr par l'épée.
Il est pêcheur sur le lac de Tibériade.
Avec Pierre et Jean, il est témoin de la transfiguration de Jésus ainsi que de son agonie.
Evangélisateur de l’Espagne, les pèlerins vers Compostelle marchent à sa suite.
C’est pourquoi on le reconnaît au bâton de marche et à la coquille.
*****
4. Jean l'Évangéliste fils de Zébédée frère de Jacques le Majeur dit aussi le disciple que Jésus aimait.
Il mourut de mort naturelle à Ephèse en l'an 103 âgé de 101 ans.
On le reconnaît à la coupe.
Souvenir d'un poison mortel qu'il but sans dommage.
A la mort du Christ, il prit chez lui Marie (mère de Jésus).
Lorsqu'il est vieux, il répète sans cesse l'essentiel de ce que le Christ lui a enseigné et donné de découvrir.
"Dieu est amour. Aimez-vous les uns les autres".
*****

(Photo hors Puy du Fou)

5. Philippe sera crucifié pour sa Foi est enterré à Hiérapolis.
Philippe est de Bethsaïde, au bord du lac de Tibériade, comme André et son frère Pierre.
On le reconnaît à la croix latine qu’il porte.
*****
6. Matthieu : mourut en Thrace à Lysimachie suite à une conspiration des juifs et des romains.
A Capharnaüm, Matthieu (dit aussi Lévi) tient le poste de douane.
Un matin, Jésus l'appelle : Matthieu laisse tes registres de collecteur d’impôts (d’où le coffre au pied des sculptures) et suit-moi.
Le fonctionnaire méticuleux devient missionnaire et aussi le premier évangéliste.
*****
7. SIMON LE ZELOTE ami de Lazare de Béthanie.
Il mourut vieux et fut enterré au coeur de l'Afrique, où il prêcha aussi la "Bonne Nouvelle".
Appartient au groupe des Zélotes qui refuse l’occupation romaine.
On reconnaît Simon à la scie.
*****
8. JACQUES D'ALPHEE ou Jacques le Mineur.
Après la crucifixion, ils retournent dans leur famille et meurent conscients d'avoir été honorés et bénis par le Seigneur.
On le reconnaît au foulon pour battre les draps ou la massue.
Parmi les Apôtres, on l’appelle "le Mineur" pour le distinguer de l’autre Jacques, dit le "Majeur".
******
9. Thomas : fut mis à mort par les agents du gouvernement romain à Malte.
Surnommé "Le Jumeau" se reconnaît à la lance.
C'est grâce à ses questions et à ses doutes que Thomas doit sa célébrité.
*****
10. Barthélémy ou Nathanaël, prêcha la "Bonne Nouvelle" jusqu'aux confins des Indes et est enterré là.
On le reconnaît au port du couteau, devenu le patron des métiers ayant rapport au cuir.
Il est originaire de Cana en Galilée.
*****
11. Jude, encore appelé Thaddée, frère de Jacques d'Alphée.
*****
xx. JUDAS DE KERIOT remplacé plus tard par MATHIAS.
Judas Iscariot, après avoir vendu Jésus aux soldats romains se suicida de désespoir.
*****
12. Matthias, sera le successeur pour compléter le chiffre de 12 apôtres.
Parmi les témoins de la vie, de la mort et de la résurrection de Jésus, on tira au sort.
Et le sort tomba sur Matthias qui fut dès lors associé aux onze Apôtres.
On le reconnaît à sa hallebarde.
**********

Les 4 évangélistes sont :

1. Jean accompagné ou représenté par un aigle.
***
2. Luc accompagné ou représenté par un taureau ailé (compagnon de l'apôtre Paul).
***
3. Marc accompagné ou représenté par un lion ailé - devenu le symbole de Venise où sont conservées ses reliques (premiers convertis au christianisme et à l'évangélisation de l'Empire romain par l'apôtre Pierre).
***
4. Matthieu accompagné ou représenté par un ange.

Le petit masque de cuir qui couvre la tête de nos faucons s’appelle chaperon.
Il ne gêne en aucun cas l’oiseau et sert aux fauconniers à transporter leurs oiseaux de la fauconnerie vers le terrain de chasse.
Il permet à l’oiseau d’attendre au calme le moment où vous le verrez en vol.

L’origine du nom de Merlin est incertaine et pourrait remonter à l’époque des druides celtiques.
Le nom de Merlin est connu sous différentes appellations.
Merlinus en latin, Myrddin ou Myrdhin en gallois, Merzhin ou Mellin en breton, Marzhin en cornique (langue celtique), furent successivement employés pour désigner le même personnage.
Tous ont été formé par association des mots "mori" et "dun" qui signifient respectivement "mer" et "forteresse" en langue celte, pour arriver à "mori-dunon" soit "la forteresse de la mer".
La forme actuelle "Merlin" est apparue aux environs du XIIème siècle.

Merlin, né d'une rencontre entre le Diable et une humaine (vierge dévote), est un personnage légendaire généralement vu comme un enchanteur, magicien et druide bénéfique commandant aux éléments naturels et aux animaux.
Il a aussi le don de la prédiction.
Pouvoir reçu de Dieu pour servir de contrepouvoir au don du diable, à savoir le pouvoir de connaître le passé.
Le don de la prédiction se retrouve beaucoup auprès des figures mythiques.
On l’associe parfois à Merlinus Ambroisius un personnage historique de descendance royale.
Merlin est l'un des personnages-clé de l'histoire du Roi Arthur et des Chevaliers de la Table Ronde.
Son rôle dans le cycle arthurien est d'aider à l'accomplissement du destin du royaume de Bretagne (royaume mythique regroupant l'actuelle Angleterre, le Pays de Galles et la Bretagne continentale).

Grâce à une sagesse légendaire, il devient l'ami et le conseiller du roi Uther Pendragon.
Selon la légende, Merlin tomba éperdument amoureux de la fée Viviane et lui confia le secret pour se lier un homme à jamais.
Viviane utilisa cette magie sur Merlin endormi et l’enferma pour l’éternité dans une geôle magique (réalisation de 9 cercles).
On dit encore que Merlin l’enchanteur vit toujours dans une autre dimension, enfermé dans la forêt de Brocéliande située en Bretagne (France).

Au temps des châteaux forts, les aigles, faucons, vautours et milans dansent dans le ciel, rasent le public et plongent sur les bras des maîtres fauconniers qui orchestrent ce ballet envoûtant.

Le Grand Parc abrite l’un des fleurons mondiaux des centres spécialisés en rapaces : l’Académie de Fauconnerie du Puy du Fou.
Cette académie élève 500 oiseaux de 80 espèces différentes et donne environ 80 naissances par an.

À ce titre, l’Académie de Fauconnerie participe à de nombreux programmes européens d’élevage et de conservation de la nature qui aboutissent régulièrement à la réintroduction d’oiseaux dans leur milieu naturel.

 L’Académie de Fauconnerie contribue ainsi activement à la préservation d’espèces menacées ou en voie de disparition et est la seule structure de formation de soigneurs de rapaces en France.
Cette formation nécessite cinq à sept ans d’études et de pratique.

Le porc de Bayeux était considéré comme disparu. Cette race a été retrouvée par l’Institut Technique du Porc.
En 1944, la race est décimée lors du débarquement allié. Très peu d'animaux subsistent, et la race doit être réorganisée.
Ce spécimen provient d’anciens croisements des animaux de type normand et porc anglais BUKSHIRE à la fin du XVIIIes.
Le Bessin (Calvados) est son berceau et, avant la dernière guerre, il est présent dans presque toutes les fermes de Normandie.
Ce porc de grande taille, dit "de type concave à oreilles pendantes" a un corps long et épais, une tête forte.
Il est facilement reconnaissable à sa robe blanche parsemée de taches noires de forme arrondie et à son épi sur le dos.
L'adulte mesure 90 cm au garrot et pèse 350 kg.
Le porc de Bayeux est rustique, habitué à la vie en plein air.
II s’adapte bien à l’engraissement en bâtiment, ainsi qu’à une alimentation à base de sous-produits laitiers, dont il peut absorber de grandes quantités sans inconvénient.

Les truies sont prolifiques (10-12 porcelets nés par portée) et, dans les années 1960, la précocité (croissance) est voisine de celle du Large White. 
La qualité de la chair est appréciée. 
Actuellement, le Porc de Bayeux est inscrit au Plan de conservation des races menacées de disparition, géré conjointement par l'ITP et l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). 
Le porc de Bayeux reste une race à très faibles effectifs maintenue par quelques éleveurs.
Mais l’augmentation de ces effectifs, donne bon espoir de préserver la race.

L’Odyssée du Puy du Fou propose une expérience inédite à travers les siècles où le visiteur parcourt l’histoire.
(Rome Antique, le Moyen Âge, la Renaissance et la période des Guerres de Vendée..)
Une tour circulaire transporte 200 visiteurs d’une époque à l’autre : les murs se déforment, les tableaux s’animent, les armures se mettent en mouvement, des portes secrètes se dérobent…
Le spectacle s’achève en beauté avec des sculptures d’eau suspendues à 360°.

Le nombre des chevaliers de la Table Ronde varie selon les moments et les récits, pouvant aller de 12 à 150 voir plus.
Ces chevaliers sont unis par des sentiments de fraternité indissolubles.

Les douze chevaliers principaux de la Table Ronde sont :

1. SIR GERAINT surnommé : Le Chevalier Secourable
2. SIR KAY surnommé : Le Chevalier Humble
3. SIR BEDIVERE surnommé : Le Chevalier Chevaleresque
4. SIR GAUVIN surnommé: Le Chevalier Charitable
5. SIR TRISTAN surnommé : Le Chevalier Honorable
6. SIR GARETH surnommé : Le Chevalier de Confiance
7. SIR GAHERIS surnommé : Le Chevalier Sincère
8. SIR LAMORAK surnommé : Le Chevalier Noble
9. SIR PERCEVAL surnommé : Le Chevalier Courageux
10. SIR BORS DE GANIS surnommé : Le Chevalier Vertueux
11. SIR GALAHAD surnommé : Le Chevalier Loyal
12. SIR LANCELOT du Lac surnommé : Le Meilleur Chevalier du Monde

N'oublions pas la place centrale du Roi Arthur

La Table Ronde se trouve à la cour de Camelot du Roi Arthur, dont le royaume s'étend sur les deux Bretagnes et le Portugal.
Elle est créée suite à la révélation de Merlin l'Enchanteur à Arthur.
La vision de Merlin est que : Le Saint Graal apparaît une fois aux chevaliers de la Table Ronde, recouvert d'un tissu blanc au milieu d'une lumière éblouissante.
Lorsque les chevaliers voient cette lumière, ils restent tous sans voix et une odeur épicée se répand.
Il fallait fonder une assemblée des chevaliers les plus preux afin de retrouver le Graal.

Le Graal est un élément essentiel à l'harmonie entre les hommes.
Il faut qu'un chevalier de la Table Ronde le trouve et regarde ce qu'il contient pour que le monde continue à fonctionner.
Selon la légende, le Graal est le calice dans lequel le Christ aurait bu lors du dernier repas avec les apôtres.
Ce calice aurait contenu son sang après la crucifixion.