Au XVᵉ siècle, les villes présentent le même aspect qu’aux siècles précédents et sont, comme leurs devancières, entourées d’une ceinture de remparts, de tours et de fossés.

Cette ceinture date le plus souvent du XIIᵉ ou du XIIIᵉ siècle, de telle sorte qu’au XVᵉ, devenue trop étroite, elle gêne et paralyse le développement normal de la cité.

Les rues se font, pour gagner de la place, de plus en plus étroites.

Les rares jardins qui existaient encore disparaissent.

On diminue l’étendue des cimetières autour des églises et les morts qui s’y entassent deviennent des foyers d’épidémies.

La seule promenade laissée aux habitants est le chemin de ronde qui surmonte le rempart derrière les créneaux.

Comme les guerres sont fréquentes, on n’aime pas construire hors des murailles et de ce fait, les faubourgs se forment très lentement.

Près des portes seulement, de rares groupements de maisons continuent et agrandissent la ville.

Toutes les manifestations importantes de la vie urbaine se tiennent hors du rempart, sur les terrains vagues qui s’étendent au-delà des fossés.

C’est là, notamment, que s’installent les grandes foires.

Autour d’une haute tribune couverte qui sert à la célébration des cérémonies religieuses, les forains, les marchands de drap, de victuailles, de toile, de bétail, de divers objets, dressent d’innombrables tentes, qui forment, autour de la cité, une ville éphémère, souvent plus vaste que la cité elle-même.

Les foires commerciales sont une résurrection de ces grandes foires du Moyen-Âge.